BIENESTAR ANIMAL EN MATADEROS

En este curso recibirás la formación necesaria para obtener la capacitación obligatoria en materia de bienestar animal en mataderos, conforme a la normativa  vigente. 

A lo largo de las 20 horas de formación, se abordarán los aspectos clave que garantizan el bienestar animal en esta fase final de la cadena de producción: desde el conocimiento de la legislación específica y los fundamentos científicos del comportamiento animal, hasta el uso correcto de los sistemas de aturdimiento y sacrificio, la interpretación de signos vitales, la verificación de la inconsciencia, y la correcta aplicación de los procedimientos normalizados de trabajo (PNT). 

Asimismo, el curso proporciona una visión técnica sobre los diferentes métodos autorizados y prohibidos de aturdimiento y matanza, las particularidades según especie (bovino, porcino, ovino-caprino, aves y conejos), y las condiciones específicas en los sacrificios especiales, como los ritos religiosos o los sacrificios de urgencia.

✅ Este curso te prepara para desempeñar tu labor profesional en mataderos de forma responsable, garantizando la seguridad alimentaria, la legalidad del proceso y, sobre todo, el respeto al bienestar animal en sus momentos más críticos.

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